お誕生日の食事メニューは、夫が大好きなタンドリーチキンと米粉で作るナンにしました。
米粉のナンは、もっちもちでとても美味しいので、ぜひ作ってみてください!(^^)!
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ニセコでの休暇
先週は、夫のお仕事が1週間お休みだったので、夫婦でのんびりとニセコで休暇を満喫しました。
ゴーヤチャンプル
ゴーヤのビタミンCは苺よりも多く、加熱しても壊れにくいというのが特徴的。強い抗酸化作用もあるので、紫外線対策のためにも我が家では、夏場よく食べます。
Book Review「鈍感な世界を生きる敏感な人たち」
自身もHSPである著者は、長年多くのHSPをカウンセリングしている、デンマーク人の心理療法士です。本の最初には、48の質問があり、それに答えてセルフチェックをすることができます。本書は、大きく4つの章に分かれていて、HSPの特徴や能力、抱えやすい問題や、自分との向き合い方、他の人との関わり方が詳しく書かれています。HSPをポジティブにとらえ、優しく導いてくれる1冊です。
ココナッツミルクパスタ
今日は、お昼ごはんにココナッツミルクのパスタを作りました。
ミルキーでまろやかですが、お酢が入っているので後味さっぱり ( *´艸｀)
とても美味しいです☆彡