先日、近所のスーパーにお買い物に行ったら、今年初の新じゃがを発見！ころんとした可愛らしい姿に、思わずにっこり( *´艸｀)薄い皮が初々しくて素敵です♪せっかくの新じゃがなので、ハッセルバックポテトにして頂きます。ハッセルバックポテトはスウェーデンの料理で、付け合わせとして活躍する一品です。あ、でも、出来上がりの写真はメインディッシュみたいに陣取ってますね(*ﾉωﾉ)
－ハッセルバックポテトの作り方－
【 材料 】
- 新じゃが 6個
- バター 25g
- にんにく 1片
- 塩 少々
- ミックスハーブ 少々
【 作り方 】
- オーブンを220℃に温める
- 新じゃがを洗い、ペーパータオルで水気を拭く
- 2に厚さ2㎜の切れ込みを入れる。下まで完全に切り離さないよう、箸などを添えて切る。
- バターを溶かし、すりおろしたにんにくと塩を加えて混ぜたものを、切れ込みの間に塗る。
- オーブンに入れ、25分焼く。
- 焼きあがったら、ミックスハーブを振りかけて完成！
