見つけた♪春の新じゃが

先日、近所のスーパーにお買い物に行ったら、今年初の新じゃがを発見!ころんとした可愛らしい姿に、思わずにっこり( *´艸`)薄い皮が初々しくて素敵です♪せっかくの新じゃがなので、ハッセルバックポテトにして頂きます。ハッセルバックポテトはスウェーデンの料理で、付け合わせとして活躍する一品です。あ、でも、出来上がりの写真はメインディッシュみたいに陣取ってますね(*ノωノ)

Hasselback Potatoes before getting baked

-ハッセルバックポテトの作り方-

【 材料 】

  • 新じゃが 6個
  • バター 25g
  • にんにく 1片
  • 塩 少々
  • ミックスハーブ 少々

【 作り方 】

  1. オーブンを220℃に温める
  2. 新じゃがを洗い、ペーパータオルで水気を拭く
  3. 2に厚さ2㎜の切れ込みを入れる。下まで完全に切り離さないよう、箸などを添えて切る。
  4. バターを溶かし、すりおろしたにんにくと塩を加えて混ぜたものを、切れ込みの間に塗る。
  5. オーブンに入れ、25分焼く。
  6. 焼きあがったら、ミックスハーブを振りかけて完成!
Hasselback Potatoes served with other veggies
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