先日は、夫の31歳のお誕生日でした(*^^)v
今日まで守ってくださった神様と、そばで支えてくださった一人ひとりに感謝しつつ。
次の1年も、日々の小さな幸せを一緒に喜びながら、大切に過ごしてゆきたいです。
”光は、正しい者のために、種のように蒔かれている。喜びは、心の直ぐな人のために。”
詩篇97篇11節
「豆乳アイスを作れるアイスクリームメーカーが欲しい！」と言っていたので、貝印のアイスクリームメーカーをプレゼントしました☆彡
豆乳だと固まらないものも多いのですが、このアイスクリームメーカーはしっかり固まります。夫へのプレゼントなのに、私もわくわく♪ちゃっかり嬉しいです ( *´艸｀)
お誕生日の食事メニューは、夫が大好きなタンドリーチキンと米粉で作るナンにしました。
米粉のナンは、もっちもちでとても美味しいので、ぜひ作ってみてください!(^^)!
タンドリーチキン
材料
- 鶏もも肉 400g
- ヨーグルト 大さじ6
- カレーパウダー 大さじ１
- チリパウダー 大さじ1
- クミンパウダー 小さじ1/2
- ケチャップ 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- にんにく 1片
- 生姜 1片
- 黒胡椒 少々
- 塩 小さじ1/2
作り方
- 一口大にカットした鶏肉を袋に入れ、調味料をすべて入れて揉み込む。冷蔵庫で半日～1日寝かせる。
- フライパンを熱し、鶏肉を焼く。表面に焼き色がついたら蓋をして、中まで火が通るように弱火で焼く。
米粉ナン
材料
- 40℃のお湯 50ml
- 砂糖 10g
- ドライイースト 3g
- 米粉 160g
- 片栗粉 30g
- 塩 3g
- ヨーグルト 100g
- オリーブオイル 10g
作り方
- お湯に砂糖を溶かし、ドライイーストを加えて混ぜ合わせ、15分置く。
- 粉類を入れ、塩、ヨーグルト、オリーブオイルを混ぜ合わせ、形を丸く整える。
- ラップをかけ、40分常温で発酵させる。
- 平たく伸ばし、熱したフライパンにのせて蓋をして5分焼く。
- 裏返し、焦げ目がつくまで焼いたら完成！
