Happy Birthday!!

先日は、夫の31歳のお誕生日でした(*^^)v
今日まで守ってくださった神様と、そばで支えてくださった一人ひとりに感謝しつつ。
次の1年も、日々の小さな幸せを一緒に喜びながら、大切に過ごしてゆきたいです。

”光は、正しい者のために、種のように蒔かれている。喜びは、心の直ぐな人のために。”
詩篇97篇11節

Benjamin standing in front of a wall with birthday decorations

「豆乳アイスを作れるアイスクリームメーカーが欲しい!」と言っていたので、貝印のアイスクリームメーカーをプレゼントしました☆彡
豆乳だと固まらないものも多いのですが、このアイスクリームメーカーはしっかり固まります。夫へのプレゼントなのに、私もわくわく♪ちゃっかり嬉しいです ( *´艸`)

お誕生日の食事メニューは、夫が大好きなタンドリーチキンと米粉で作るナンにしました。
米粉のナンは、もっちもちでとても美味しいので、ぜひ作ってみてください!(^^)!

タンドリーチキン

tandoori chicken

材料

  • 鶏もも肉    400g
  • ヨーグルト   大さじ6
  • カレーパウダー 大さじ1
  • チリパウダー  大さじ1
  • クミンパウダー 小さじ1/2
  • ケチャップ   大さじ1
  • 醤油      大さじ1
  • にんにく    1片
  • 生姜      1片
  • 黒胡椒     少々
  • 塩       小さじ1/2

作り方 

  1. 一口大にカットした鶏肉を袋に入れ、調味料をすべて入れて揉み込む。冷蔵庫で半日~1日寝かせる。
  2. フライパンを熱し、鶏肉を焼く。表面に焼き色がついたら蓋をして、中まで火が通るように弱火で焼く。

米粉ナン

rice flour naan

材料

  • 40℃のお湯   50ml
  • 砂糖      10g
  • ドライイースト 3g
  • 米粉      160g
  • 片栗粉     30g
  • 塩       3g
  • ヨーグルト   100g
  • オリーブオイル 10g

作り方

  1. お湯に砂糖を溶かし、ドライイーストを加えて混ぜ合わせ、15分置く。
  2. 粉類を入れ、塩、ヨーグルト、オリーブオイルを混ぜ合わせ、形を丸く整える。
  3. ラップをかけ、40分常温で発酵させる。
  4. 平たく伸ばし、熱したフライパンにのせて蓋をして5分焼く。
  5. 裏返し、焦げ目がつくまで焼いたら完成!
birthday decorations around our home window
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