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我が家では、毎日、豆乳ヨーグルトを食べます。今日は、ブルーベリーを煮詰めて、豆乳ヨーグルトと一緒にいただきます♪ 絶妙な酸味と甘みがとっても美味しい( *´艸｀)
市販のヨーグルトは、添加物が入っているものが多いので、週に1～2回ヨーグルトメーカーで豆乳ヨーグルトを作っています。無調整豆乳に種菌を入れ、42℃で15時間発酵させれば完成!
Kuvings のヨーグルトメーカーは、チーズやフルーツビネガーなどの発酵食品も作ることができるので大活躍です！
ビフィズス菌には、腸内の善玉菌を増やし、免疫力を高める効果があるので、いつもビフィズス菌入りの「プロバイオティクスGBN1」という種菌を購入しています。豆乳には、ビフィズス菌を増やす成分が含まれているそうなので、豆乳ヨーグルトで効率良くビフィズス菌を摂取できます。
免疫細胞の多くは腸内に存在しているので、腸内をきれいに保つことはとても大切です。年齢と共に減っていくビフィズス菌を、意識的に摂取することで、感染症や癌を予防できます。
免疫力を高めることは、アレルギー症状の緩和にも繋がります。私は、PM2.5や新建材などの化学物質にアレルギー症状が出てしまうことがあるので、普段から免疫力を上げるように心がけています。
腸内の善玉菌を増やして、目指せ！免疫力up!(^^)!