苺のチーズケーキ

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私は苺を食べるとき、神様への賛美がどこからともなくこみあげてきます…！

苺は神様の創造物の中で一番おいしい食べ物じゃないかな♡といつも感動します。

私はこのチーズケーキが大好きなのですが、乳脂肪分をたくさん食べるとお腹を壊してしまうので、2口に留めておきます(*ﾉωﾉ)

材料

• ♡苺　300ｇ
• ♡三温糖　80ｇ
• ♡レモン汁　小さじ１
• ◎クリームチーズ　200ｇ
• ◎生クリーム　80㏄
• ◎たまご　2個
• ◎三温糖　50ｇ
• ◎薄力粉　大さじ2
• ◎ビスケット　100ｇ
• ◎バター　40ｇ

作り方

1. ビスケットをフードプロセッサーで砕き、バターを混ぜて型に敷きます。
2. ピューレを作ります。苺のへたを取り、♡を鍋に入れ火にかけ中火で10分。
3. クリームチーズと三温糖をボウルに入れて混ぜます。
4. たまごを溶き、3に混ぜます。
5. 生クリームとピューレの半分も加えて混ぜます。
6. 薄力粉を加え、残りのピューレも入れてざっくりと混ぜます。
   • 完全に混ぜないように注意
7. 170℃のオーブンで45分焼いて完成！